Je hebt ongeveer 1 liter zonnebloemolie voor 4-6 personen nodig. Reken verder op ongeveer 200 gram vlees/vis per persoon.
Ingrediënten
- Groenten | champignons & paprika
- Vis | witvis omwikkeld met dungesneden ontbijtspek, garnalen & zalm
- Vlees | kipfilet, biefstuk, varkenshaas, gehaktballetjes & mini slavink
- Bijgerecht | stokbrood met smeersels
- Saus | knoflooksaus (mayo + Griekse yoghurt + knoflook) & samuraisaus (3 el mayo + 1 tl sambal oelek)
Bereiding
- Was & chop de groenten
- (voor gourmet marineer je alles Mediterraan [2 olijfolie + 1 rode wijnazijn + knoflook + tijm + rozemarijn + peper] of Aziatisch [2 sesamolie + 1 limoensap + knoflook + sojasaus + gember])
- Laat alles minstens een half uur van te voren op kamertemperatuur komen
- Verwarm de olie op 180C graden
- Leg bij elk bord een snee brood om gebakken vlees op uit te laten druipen.
Reacties
Een reactie posten