Bootje Hete Kip

Ingrediënten

• 1 breed stokbrood
• 350 gram kipfilet
• 1 paprika
• 1 rode ui
• 2 tenen knoflook
• 6 el ketjap manis
• 4 el sweet chilli saus
• 2 el pindakaas
• 3 tl sambal
• Peterselie

Bereiding

• Bak het stokbrood knapperig af in de oven.
• Snijd de kipfilet stukjes en bak ze rondom bruin in een pan met een beetje olijfolie. Voeg geperste knoflook en blokjes paprika toe.
• Voeg de pindakaas, sambal, ketjap en chilisaus toe en roer goed door tot één geheel.
• Snijd het stokbrood aan de bovenkant in zodat je een soort bootje krijgt.
• Schep de hete kip in het stokbrood en garneer met uienringen en peterselie.