Ingrediënten
- fussili
- chorizo
- witte kaas
- rucola/veldsla melange
- artisjokhartjes
- rode ui
- cherrytomaatjes
- kalamatolijven
- pesto
Bereiding
- Kook de pasta beetgaar in ruim water met een snuf zout. Giet af en spoel de pasta af onder de koude kraan. Dit stopt het kookproces en koelt de pasta direct goed af.
- Snijd de chorizo in stukjes en bak die licht knapperig.
- Doe de gekookte pasta in een ruime kom en voeg alle overige ingrediënten toe. Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.
- Het lekkerste is als je de salade 1 à 2 uurtjes kunt laten staan in de koelkast voor je hem gaat serveren dan trekken de smaken lekker in.
Reacties
Een reactie posten