Krokant geroosterde kikkererwten

Give Peas a Chance!

• Verwarm de oven voor op 200°C
• Giet de kikkererwten uit blik af in een vergiet en spoel goed af met stromend water. Laat ze goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.
• Verspreid de kikkererwten op een bakplaat en zet in het midden van de oven gedurende 15 minuten tot ze droog zijn. Schud geregeld eens aan de bakplaat om ze gelijkmatig te drogen.
• Haal de bakplaat na 15 minuten uit de oven. Voeg de olijfolie, zout en pimenton toe en hussel goed door kikkererwten. Zet vervolgens de bakplaat terug in de oven.
• Zet vervolgens de bakplaat terug in de oven en laat gedurende 15-20 minuten roosteren tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud geregeld om om ze gelijkmatig te roosteren.
• Haal de bakplaat uit de oven en laat 10 minuten afkoelen alvorens te eten.

Lekker voor bijvoorbeeld een hartige crunch in je salade!