Coleslaw

Ingrediënten

• 150 gram geraspte wortel + 300 gr witte of spitskool, eventueel rode kool.
• 2 theelepel witte wijn- of appelazijn
• 2 eetlepel mayonaise
• 2 eetlepel Griekse yoghurt
• 2 theelepel mosterd

Bereiding

• Meng de azijn, mayonaise, yoghurt en mosterd in een schaaltje. Voeg zwarte peper en zout toe en proef of je dressing goed op smaak is. Voeg eventueel naar wens nog ingrediënten toe.
• Doe de geraspte wortel + kool in een mooie schaal. Voeg dressing hier aan toe en meng goed door elkaar heen.
• Op smaak maken met zout, vers gemalen zwarte peper, en eventueel mierikswortel en kristalsuiker.
• Zet de schaal in de koelkast tot je het gaat gebruiken