Kip fajita wrap

 Ingrediënten

• 4 grote of 8 kleine tortillawraps
• 500 gr kipdijfilet
• 1 zakje fajita seasoning mix
• 1 bakje spekreepjes
• 2 avocado’s
• 1 zakje guacamolemix
• 2 rijpe tomaten
• 1 kleine rode ui
• 1 krop IJsbergsla

Bereiding

• Snijd de kipdij in reepjes, bak met de spekjes bruin & gaar in ~8 minuten, voeg halverwege de faijitakruiden toe.
• Maak de guacamole klaar en chop de tomaat in blokjes en de ui in halve maantjes.
• Verhit de tortilla’s 4 minuten in een oven op 200C.
• Leg een blad ijsbergslag in een wrap, vul met kip & spek, en maak af met guacamole, tomaat & ui.
• Vouw een bodempje naar boven en sla dan de vleugels van de wrap links en rechts om de vulling.