Salade met camembert uit de oven

 Ingrediënten

• een camembert
• zakje veldsla of een slamix
• een doosje cherrytomaatjes
• gerookte spekjes
• zakje walnoten
• een rijpe avocado
• balsamico
• olijfolie
• honing

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 graden. 
• Snijd de camembert doormidden, zodat je de bovenkant en onderkant als losse onderdelen hebt. Deze leg je op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg dan de cherrytomaatjes eromheen.
• 5 minuten in de oven.
• Bak de spekjes uit.
• Meng wat balsamico, olijfolie, en honing om een dressing te krijgen.
• Snijd de avocado in stukjes.
• Neem een mooi bord en leg daar een flinke hand sla op. Veldsla heeft een lekkere milde smaak, maar je kunt ook voor een meer aanwezige slasoort kiezen, zoals rucola.
• Sprenkel of druppel dan wat dressing over de sla en verkruimel er een handje walnoten bij.
• Als de camembert lekker loperig is geworden, leg je hem op je bord en versier je het resultaat met de tomaatjes.