Chili con carne stamt oorspronkelijk uit het grensgebied tussen Mexico en de Verenigde Staten. Voor zover gedocumenteerd werd de chilischotel voor het eerst gegeten door het Amerikaanse leger, ergens in de 19e eeuw in Texas. Traditioneel zit er geen mais bij maar het mag voor de kleur.
Ingrediënten
- 2 blikken tomatenblokjes
- 2 blikken bonen (iig 1 kidney)
- 3 paprika's
- 4 uien
- Halve bol knoflook
- 1/2 tl chili
- 1 tl komijn
- 1 tl paprika
- chipotlesaus (optioneel)
Bereiding
- Ui choppen, knoflook persen en alles fruiten
- Paprika’s mee roerbakken
- Bonen afspoelen en met de tomatenblokjes in een grote pan doen.
- Ui & knoflook erbij en kruiden er doorheen roeren.
- Alles opwarmen, niet koken
- Breng eventueel op smaak met chipotlesaus.
Reacties
Een reactie posten