De beste bruschetta is een perfecte mix van knapperig van het brood, en romig wat hier komt van de burrata, want dat is simpelweg mozzarella gevuld met extra room.
Ingrediënten
- brood
- Burrata
- Cherry tomaten
- Verse basilicum
- Rucola
- Balsamico azijn
- olijfolie
- Verwarm de oven voor op 220°C
- Meng de tomaten, olijfolie, balsamicoazijn en basilicum
- Laat het mengsel staan terwijl de oven voorverwarmt, zodat de smaken goed kunnen combineren.
- Snijd een ongebakken afbakstokbrood in dunne plakjes
- besprenkelen die met olijfolie, peper & zout en bak ze 8 minuten af in de oven
- Smeer ze in met een teentje knoflook
- Dan rucola, burrata en de tomaatjes er op
- Garneer indien gewenst met peper & zout.
Reacties
Een reactie posten